サンザシ

セイヨウサンザシ（Crataegus monogyna）は、生け垣で見かける白いトゲのある低木で、5月になると愛らしい白い花を咲かせるの。その花と若い葉を乾燥させて淹れるやさしい味わいのインフュージョンは、気持ちが高ぶって胸がドキドキするときや、どうしても心が落ち着かない夜にぴったりなのよ。

どこからやってきたの？

この植物は、きっとあなたも知らず知らずのうちに出会っているはずよ。小道の脇に生い茂る生け垣のトゲのことで、奥にある野いちごを摘もうと手を伸ばしたときに、チクッと指を刺すあの木のこと。春になると、田舎の心地よい香りをのせた小さな白い花の霧に包まれるから、「白いトゲ」や「5月のトゲ」とも呼ばれているわ。昔は有刺鉄線の代わりに、畑を囲うためにこのトゲのある木を植えていたのよ。

リンゴや野バラと同じバラ科の仲間なの。わたしのおばあちゃんは、小さな踏み台に登って、花が完全に開く直前の、香りがぎゅっと詰まったつぼみの時期に、花が咲いた枝を収穫していたわ。それを古いシーツの上に広げて日陰でじっくり乾かすと、屋根裏部屋がとてもいい香りに包まれたものよ。秋になると、この木は赤い小さな実を実らせて、鳥たちのごちそうになるの。

どんなふうに暮らしに寄り添ってくれるの？

セイヨウサンザシは、心がざわついて落ち着かないときのための植物よ。もちろん、お医者さんの話をしているわけではないわ。嫌なことがあって胸がそわそわするときや、一日中考え事をしてしまって頭のスイッチが切れないときのこと。昔の人は、そうした一日のざわめきを夕方にすっと落ち着かせるために、この温かい一杯を淹れてくれたのよ。

穏やかで辛抱強い植物だから、無理に眠気を誘うのではなく、優しく寄り添ってくれるわ。雨戸をバタンと閉めるように急に眠らせるのではなく、一日の緊張を優しくほぐして、自然と心地よい眠りへと導いてくれるの。心が揺れ動いた一日の終わりに、自分を取り戻して、穏やかな気持ちでベッドに入るために好んで飲まれているわ。

わたしの淹れ方

作り方はとてもシンプルよ。乾燥した花をティースプーン1杯分カップに入れて、沸騰直前のお湯を注ぐの。香りが逃げないように蓋をして10分ほど待つだけ。茶こしでこして、お好みでほんの少しのハチミツを加えてね。スマートフォンは置いて、温かいお茶をゆっくりと味わうのがコツよ。

でも、セイヨウサンザシが本当に本領を発揮するのは、他のハーブと組み合わせたときなの。一種類だけだと少し控えめな印象だけど、優しい香りのレモンバームをひとつまみ加えたり、本当に落ち着かない夜にはリンデンやパッションフラワーを合わせたりすると、心安らぐ素晴らしい夜のハーブティーができあがるわ。これがわたしのやり方。ひとつの悩みにひとつのハーブを合わせるのではなく、お互いに引き立て合う小さな花束を作るのよ。

おばあちゃんの小さなおすすめレシピ

心を落ち着かせる夜のハーブティー

セイヨウサンザシの花をティースプーン1杯、レモンバームかリンデンをひとつまみ入れて、沸騰直前のお湯を注ぐの。蓋をして8〜10分ほど置いてからこして、ベッドに入る1時間ほど前に温かい状態で飲んでみてね。一日が少し慌ただしかったと感じる夜におすすめよ。

心が揺れ動いた夜のインフュージョン

セイヨウサンザシの花だけをティースプーン山盛り1杯、蓋をして10分間じっくり浸出させて、ほんの少しのハチミツを加えるの。一口ごとに深く息を吸いながら、ゆっくりと味わってね。感情が高ぶって胸がドキドキするような夜に、ただ心を静めたいときの一杯よ。

知っておいてほしいこと

セイヨウサンザシは優しい植物だけど、少しだけ気をつけてほしいこともあるわ。もし心臓や血圧のためにすでに何かを続けているなら、自分だけで判断せずに、毎日飲み始める前にお医者さんに相談してみてね。念のため、妊娠中や授乳中の方も、専門家から勧められるまでは控えておくのが安心よ。

それから、よく聞いてね。インフュージョンは夜に心を落ち着かせる手助けをしてくれるけれど、お医者さんのアドバイスの代わりにはならないわ。もし理由もなく胸がドキドキすることが頻繁にあったり、胸のあたりに不安を感じたりする場合は、ハーブティーではなく、専門の医療機関に相談することが大切よ。我慢せずに、まずは診てもらいましょうね。

おばあちゃんが質問に答えるわ

セイヨウサンザシのどこを収穫するの？

春に、花が完全に開く直前の白い花と若い葉を収穫するのよ。それを日陰に広げて、よく乾燥させるわ。秋には、赤い小さな実を収穫することもできるの。

いつ飲めばいいの？

やっぱり夜が一番おすすめね。心がざわついた一日の終わりに、ベッドに入る前に温かい一杯を飲むと、肩の力がすっと抜けるのを手助けしてくれるわ。

他の植物と混ぜてもいいの？

もちろんよ！むしろ、わたしはブレンドする方が好きなの。優しいレモンバームをひとつまみ、心地よい夜のためにリンデンやパッションフラワーを少し合わせれば、素敵な夜のハーブティーができあがるわ。

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