ゆっくりと時間をかけて
ハーブを淹れましょう。

ハーブティーが苦くなってしまう理由（と、美味しく淹れるコツ）

「カモミールティーが苦くて飲めない」とお便りをくれたあなた。実はこれが、読者のみんなから届いた質問に答える記念すべき第1回目のお便りよ。お湯、時計、フタ、そしてスプーン。優しく心地よい一杯を淹れるための、わたしの秘密をすべて教えるわね。

ハーブティーが苦くなってしまう原因の10回中9回は、植物のせいではないの。お湯の温度、時計、あるいは少し欲張りすぎてしまった手の仕業よ。