Lavandula angustifolia Mill., la lavande officinale, lavande vraie ou lavande à feuilles étroites, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiaceae. C'est un sous-arbrisseau qui est apprécié pour son odeur.
Qui c’est, celle-là
Famille : Lamiacées (Lamiaceae). La lavande vraie est originaire du bassin méditerranéen, de l'Espagne à la Croatie, et pousse principalement dans le biome tempéré.
Parties utilisées : Fleurs, Sommités fleuries. La récolte de la lavande se fait généralement en été, de juin à juillet, idéalement le matin après l'évaporation de la rosée et avant la chaleur intense de la journée. Il est préférable de récolter lorsque les boutons floraux sont formés mais que la plupart des fleurs ne sont pas encore complètement ouvertes, ou lorsque 50 à 75 % des fleurs sont ouvertes.
La lavande vraie, c'est cette merveilleuse petite fleur bleue de Provence qu'on utilise depuis toujours à la maison. En infusion chaude ou en sachet sous l'oreiller, son bon parfum de jardin te détend et t'apaise avant de dormir. C'est le secret traditionnel pour retrouver un peu de calme.
Son histoire
S'il est une plante qui incarne à elle seule la douceur des jardins de nos grands-mères et le parfum chaud des collines de Provence, c'est bien la Lavande vraie. Connue depuis des générations pour son parfum inimitable, elle accompagne nos moments de détente et apporte un souffle d'apaisement dans la maison.
Une merveille de la nature : description botanique
La Lavande officinale (Lavandula angustifolia Mill.), que l'on appelle aussi lavande vraie ou lavande à feuilles étroites, est un sous-arbrisseau vivace de la famille des Lamiacées. Particulièrement appréciée pour la finesse de son odeur, elle se distingue des autres variétés par sa silhouette élégante et ses qualités olfactives incomparables.
À l'état sauvage, elle s'épanouit principalement dans les zones montagneuses et ensoleillées de Provence, mais sa robustesse permet de la cultiver aujourd'hui dans de nombreuses régions. Elle forme une touffe dense de 30 à 60 cm de hauteur, surmontée de hampes florales qui portent chacune un unique épi de fleurs d'un bleu-violet si caractéristique.
Ses tiges ligneuses et ramifiées à la base portent des feuilles opposées, simples et allongées, d'une douce couleur gris-vert. Ces feuilles persistantes et aromatiques sont recouvertes de petits poils fins qui retiennent précieusement les essences odorantes de la plante.
Noms d'hier et d'aujourd'hui
La lavande voyage à travers le temps sous de multiples appellations. Les botanistes l'ont nommée Lavandula officinalis ou Lavandula vera. Dans nos campagnes, on lui donne volontiers le nom de "lavande fine", "lavande des Alpes" ou encore "lavande anglaise". Les patois locaux témoignent aussi de cet attachement historique : on l'appelle affectueusement espic en provençal ou encore casidounne en Normandie.
Les secrets de son parfum et usages traditionnels
La richesse de la lavande réside dans la complexité de son essence. Les connaisseurs apprécient la présence naturelle de linalol et d'acétate de linalyle, des composés aromatiques qui lui confèrent cette odeur si ronde et relaxante. Contrairement au lavandin, elle ne contient que de très faibles traces de camphre, ce qui lui donne ce parfum d'une grande délicatesse, sans agressivité.
Depuis des siècles, les anciens utilisent la lavande pour le bien-être de la maison et du corps :
- Le soir au coucher : On glisse traditionnellement des petits sachets de fleurs séchées sous l'oreiller ou dans les armoires pour parfumer le linge et inviter à un sommeil paisible.
- En infusion douce : Une tasse de fleurs de lavande infusées en fin de journée est un secret de grand-mère bien connu pour aider à se détendre après une longue journée et calmer les esprits tracassés.
- Pour le réconfort de la peau : En usage externe, l'eau de lavande ou une huile de massage aux fleurs apporte un grand réconfort et fait du bien là où la peau est échauffée ou tiraillée.
"Une poignée de fleurs de lavande dans l'eau chaude du bain, et c'est toute la tension de la journée qui s'envole. C'est le geste simple que l'on se transmet de mère en fille pour retrouver le calme."
Conseils de préparation à la maison
Pour préparer une agréable boisson du soir, laissez infuser une cuillère à café de fleurs séchées de lavande vraie dans une tasse d'eau frémissante pendant environ 5 à 8 minutes. Couvrez bien la tasse pour garder les précieux arômes. Vous pouvez y ajouter une touche de miel pour adoucir le goût, qui est naturellement très aromatique et légèrement amer.
Note de sécurité : Bien que la lavande soit une plante très douce et traditionnellement utilisée par toute la famille, chaque sensibilité est unique. Si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou pour les jeunes enfants, demandez toujours conseil à votre médecin ou à votre pharmacien avant d'introduire de nouvelles habitudes de bien-être.
Ce qui fait son effet
Les principaux composés actifs de l'huile essentielle de lavande vraie sont le linalol et l'acétate de linalyle. D'autres composés incluent le terpinen-4-ol, l'ocimène, le cinéole et le camphre.
Pour quoi je m’en sers
- · 01La lavande vraie est un sous-arbrisseau de la famille des Lamiaceae qui pousse naturellement en Provence.
- · 02La lavande vraie, ou Lavandula angustifolia, est recherchée depuis toujours pour la grande qualité de son parfum.
- · 03Les feuilles de la lavande vraie sont persistantes, de couleur gris-vert et dégagent une odeur aromatique.
- · 04La lavande vraie mesure généralement entre trente et soixante centimètres de hauteur.
Comment je la prépare
Les petites recettes de Mamie
La tisane du soir de Mamie
Le soir, une bonne heure avant de glisser sous les draps
Ce qu’il te faut
- 1 cuillère à café de fleurs de lavande vraie séchées
- 1 tasse d'eau frémissante
- 1 cuillerée de miel de fleurs pour la douceur
Comment je m’y prends
- 01Mets les jolies fleurs bleues au fond de ta tasse préférée.
- 02Verse l'eau frémissante par-dessus pour libérer leur doux parfum.
- 03Couvre bien pour garder toutes les bonnes vapeurs pendant 5 à 8 minutes.
- 04Filtre le tout, ajoute ton miel et bois doucement en oubliant les tracas de la journée.
L'huile de massage pour les tempes
En fin d'après-midi, quand la tête est lourde et fatiguée
Ce qu’il te faut
- 1 poignée de fleurs de lavande séchées
- 100 ml d'huile d'amande douce ou d'olive de Provence
- Un joli bocal en verre bien propre
Comment je m’y prends
- 01Glisse tes fleurs de lavande bien sèches dans ton bocal.
- 02Couvre-les entièrement avec ton huile douce.
- 03Laisse reposer ce mélange au soleil ou près d'une source de chaleur pendant deux semaines en remuant de temps en temps.
- 04Filtre l'huile à l'aide d'un linge propre et masse-toi doucement les tempes avec quelques gouttes quand le besoin s'en fait sentir.
Le bain de vapeur réconfortant
Après une longue journée de travail, pour s'accorder une pause douceur
Ce qu’il te faut
- 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande vraie
- 1 grand bol d'eau bouillante
- Une grande serviette de toilette
Comment je m’y prends
- 01Dépose tes fleurs de lavande au fond d'un grand bol résistant à la chaleur.
- 02Verse délicatement l'eau bouillante sur les fleurs.
- 03Place ton visage au-dessus du bol et couvre ta tête avec la serviette pour emprisonner la vapeur fleurie.
- 04Ferme les yeux et respire profondément ce parfum d'autrefois pendant 5 à 10 minutes pour te détendre.
Ailleurs : comment d’autres la connaissent
Tu sais, mon amie Keiko qui vit à Tokyo m'a écrit l'autre jour pour me raconter une chose bien curieuse. Là-bas, au Japon, notre petite lavande vraie est devenue une véritable star ! Elle m'expliquait qu'ils l'appellent "Rabenda" et qu'ils font de longs voyages sur l'île d'Hokkaido juste pour admirer les champs violets qui leur rappellent notre belle Provence. Elle m'a dit que pour eux, cette fleur est le symbole même de la sérénité et du raffinement à la française. Ils l'utilisent beaucoup en petits sachets de tissu sous l'oreiller pour s'endormir paisiblement après leurs longues journées de travail.
Et puis, mon cousin qui a longtemps voyagé en Angleterre m'a raconté que nos voisins britanniques, eux, l'appellent "English Lavender" et qu'ils adorent la glisser dans leur thé ou en faire des biscuits. C'est une vieille tradition qui remonte au temps de la reine Victoria, qui en mettait partout dans son palais pour parfumer le linge et chasser les idées sombres. Comme quoi, cette petite fleur bleue a su conquérir le cœur du monde entier avec sa douce odeur.
Mais moi, tu me connais, ce que j'en fais, c'est bien plus simple. Je préfère largement cueillir un joli bouquet dans mon jardin, le faire sécher la tête en bas dans la cuisine, et en glisser une poignée dans mes armoires pour que les draps sentent bon le propre et le soleil du Midi. Il n'y a rien de tel pour se sentir bien chez soi.
Ce qu’il faut savoir avant
Ces informations ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Avertissement santé →
Sa carte d’identité
- Nom latin
- Lavandula angustifolia
- Famille
- Lamiacées (Lamiaceae)
- Parties utilisées
- Fleurs, Sommités fleuries
- Récolte
- La récolte de la lavande se fait généralement en été, de juin à juillet, idéalement le matin après l'évaporation de la rosée et avant la chaleur intense de la journée. Il est préférable de récolter lorsque les boutons floraux sont formés mais que la plupart des fleurs ne sont pas encore complètement ouvertes, ou lorsque 50 à 75 % des fleurs sont ouvertes.
- Forme
- La lavande vraie est couramment utilisée sous forme de tisane (infusion), d'huile essentielle et de teinture.
- Origine
- La lavande vraie est originaire du bassin méditerranéen, de l'Espagne à la Croatie, et pousse principalement dans le biome tempéré.
- Conservation
- Les fleurs de lavande séchées doivent être conservées à l'abri de la lumière, dans un bocal hermétique ou un sac en tissu, dans un endroit frais et bien ventilé.
Si tu ne retiens qu’une chose
- 01La lavande vraie est un sous-arbrisseau de la famille des Lamiaceae qui pousse naturellement en Provence.
- 02La lavande vraie, ou Lavandula angustifolia, est recherchée depuis toujours pour la grande qualité de son parfum.
- 03Les feuilles de la lavande vraie sont persistantes, de couleur gris-vert et dégagent une odeur aromatique.
- 04La lavande vraie mesure généralement entre trente et soixante centimètres de hauteur.
Tes questions
Pour te préparer une bonne tisane de lavande vraie, il te suffit de jeter une petite pincée de fleurs séchées dans une tasse d'eau bien chaude. Tu laisses infuser tranquillement pendant cinq à dix minutes sous un couvercle pour garder toutes les bonnes odeurs, et tu bois ça bien chaud avant de te glisser sous les draps.
